Détail du plat

Pour 3 personnes

-400 g d'edamame (fèves de soja) dans leur cosse
-1 cuillère à soupe de sel de mer (pour l'eau de cuisson)
-1 cuillère à soupe d'huile de sésame (facultatif)
-1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
-1 gousse d'ail, émincée (facultatif)
-1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)
-1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif, pour assaisonner)

Étape 1 : Préparation des edamames

-Fais chauffer une grande casserole d'eau avec 1 cuillère à soupe de sel de mer.
-Une fois que l'eau bout, ajoute les edamames dans leur cosse et fais cuire pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
-Égoutte les edamames et rince-les rapidement sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

Étape 2 : Assaisonnement (facultatif)

-Si tu souhaites donner plus de saveur aux edamames, fais chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen.
-Ajoute l'ail émincé et fais-le sauter pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, mais attention à ne pas le brûler.
-Ajoute les edamames cuits dans la poêle et fais-les sauter quelques minutes avec l'ail et l'huile de sésame pour bien les enrober de saveurs.

Étape 3 : Finition et service

-Si tu veux un goût légèrement épicé, saupoudre les edamames de flocons de piment rouge.
-Saupoudre également de graines de sésame et de sauce soja pour plus de profondeur de saveur.
-Sers immédiatement dans un bol, et invite tes invités à extraire les fèves de la cosse en les pressant entre les dents.